峰終定律

每天晚上遛狗的時候,路上都會經過一家火鍋店。
   
往裡面看,每次人都坐滿滿的。
   
可是我並不是6點這種吃飯時間去遛狗阿,我是9-10點,一般店家都要關門的時間遛狗。
   
這麼晚還這麼多人吃很反常阿。
    
實在太好奇了,到底有那麼美味嗎?
    
於是,剛剛中午我就和家人去吃了。
   
我們點的是最便宜的套餐,先試個味道。
    
我點的是【羊肉鍋】,我媽點的是【大眾牛肉鍋】,在牆上的要價都是280。
    
一開始他的菜盤和肉盤送來時,覺得普普通通,分量不是特別多。
    
不過值得一提的是,他的肉真的比一般火鍋店來的美味,不用沾醬就能吃出肉的鮮甜,菜品也很新鮮。
   
並且在我們吃完的時候,他還會贈送一份綠豆湯甜點。
    
最後,結帳時他只跟我們收500元,250+250,等於是每個套餐便宜30元。
    
是中午比較便宜嗎?
   
不對啊,牆上也沒特別通知。
    
如果是刻意比牆上價錢便宜的話,那他就挺賊的。
   
反正至少吃起來感覺賺到了,CP值很高,觀感很好,下次還要再來。
   
   
    
所謂的【峰終定律】,指的就是人對一場【活動的產品體驗】,決定他是好是壞這種觀感,取決於【峰】最高值,以及【終】尾值。
    
簡單來說,決定你爽不爽的關鍵,就是【最高潮處】,和【結尾階段】。
    
人會對這兩個階段,留有最大記憶點。
    
所以,你可以思考的點是,如果你有大資金,你可以在顧客體驗地圖裡,把所有區塊都優化到最好。
    
但如果你只是一般人,沒有本錢玩這種大陣仗。
    
那你的錢就要花在刀口上,每個部份資金並不是平均比例分攤的。
   
而是要把80%的錢,去優化20%的地方。
    
這20%就是兩個點,【高潮】,【結尾】。
    
在別人食用你餐點時最高潮的部份,在這例子中是【肉】,或是你的【主打食品】,以及尾部【甜點】,【贈品】的部份。
     
這也是很多店家,在你吃飽時,會給你一片口香糖或是糖果可以帶走的原因。
     
花個小錢,就能讓你對這次用餐體驗大幅加分,何樂而不為呢?
    
只要你把這兩個地方優化的別人好,你不用花大錢也行。
     
在客人的整體印象中,你就是會比別人好吃,划算。

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